סדנת גלידה בין הקיץ לסתיו.

אילו רק הייתה גלידה פשוטה להכנה, זולה, בריאה ובכל זאת טעימה להפליא, עם איזה שילוב טעמים שבא לנו ובלי קופסאות הפלסטיק או הקלקר שהגלידה מגיעה בתוכן לרוב...

רגע, יש גלידה כזו! זוהי...

גלידת-העל!

אז מה עושים בעצם בסדנה על גלידות על?

נתחיל בקריאת האותיות הקטנות על אריזות הגלידות. נתהה: האם אפשר להכין גלידה בלי חומרים מתחלבים, חלב, סוכר לבן, ביצים, שמנים מוקשים ושאר מוקשים? ואם נרחיק עוד צעד, האם נוכל להכין בבית את הטעמים שאנחנו הכי אוהבים?

כדי לענות על השאלות האלו, נפרוץ מלאי מוטיבציה אל המיטפח עתיר הפירות, אחרי שכל אחד יגיד מה הטעם האהוב עליו. נתחיל מהקל אל הכבד ונרקח לנו משקאות, שייקים, וכמובן, גלידות! נראה כמה פשוט לספק לעצמנו את הגלידות שלנו, במידת המתיקות וברמת השומניות שמתאימים לנו באמת. מה שמשותף לכל מה שנכין, שכל מה שקר - הולך!

כולל - איך אפשר בלי - גלידת שוקולד.

נכיר חומרי גלם משובחים וטעימים ונטעם אותם. נסיים בהרכבת קינוח מפואר של ממש, רב שכבות וטעמים, שכל אחת תרכיב לעצמה בקערית שלה, על פי טעמה ומצב רוחה.

נתיישב למעגל סגירה מסביב לשולחן עתיר ההפתעות שהכנו בסדנה, נמשיך להתענג עליהן תוך כדי שאנחנו משוחחים על גלידות, מזונות-על, הרגלים ישנים וחדשים, הקשר בין גלידות לאקולוגיה, וכמובן, על קהילת עץבעיר ואיך היא מתקשרת לזה.

בפייסבוק

תגובות

הייתי בכייף מביאה מהידע והנסיון שלי, אבל יש לי הרגשה, מנסיוני בעבר, שלא אצליח ליצור קשר פעילות עם העץ. אני מצטערת על כך.
(המייל הרשום כאן יהיה פעיל רק בימים הקרובים. בקרוב הוא יוחלף)

-- אורנה לביא, 23/08/10

יכול היה להיות משמח, אבל נפלאות דרכי העולם...

-- אלון אלירן, 24/08/10

איך נרשמים לסדנא ב-19 לאוגוסט? התאריך לא מופיע ברשימה כשלוחצים על "להרשמה לאירוע".

-- דורון, 15/08/11

אנא כתוב אל אורלב, orlev@citytree.net .
אגב, לא הִבחנתי בִבעיה בהרשמה.
להתראות

-- אלון אלירן, 15/08/11

חלון פתוח אל המנגו:
http://www.citytree.net/branches/post...

-- אלון אלירן, 19/08/11

האם מתוכננות עוד סדנאות בהמשך החוד?

-- יובל, 16/09/11

כמצוין כאן, הסדנה הבאה ביום שישי השבוע - 23/9, וזה הזמן להירשם <=;
זוֹ תהיה הסדנה האחרונה עד לאביב.
בסתיו וּבחורף תחזורנה במקומה סדנאות השוקולד.
אני מנחש, שכל עוד יהיה חמים, תתגנבנה אי-אילו גלידות לסדנאות השוקולד, כשם שהתגנב שוקולד לסדנאות הגלידה...
להתראות

-- אלון אלירן, 19/09/11

האם תפתח סדנת הגלידה גם ביולי?

-- אביבית, 15/06/12

שלום תמי,
נרשמתי לסדנת הגלידה, אך כמו שקורה בחגים, אני נאלצת לשנות תוכניות. אעקוב אחרי הסדנאות שלכם בעתיד. בהצלחה! שוש

-- שוש , 19/09/13

שוש,
נשמח להתראות בהזמדנות אחרת.

-- אלון אלירן, 19/09/13