| נושאים בענף |
10/12/09
התפוזונים של השכנים
קטנים יותר... חמוצים יותר... נפלאים כשפורסים אותם לפרוסות ומייבשים. אפשר להוסיף אותם לכל תבשיל בתור תבלין חמוץ ולקישוט. אני נהניתי מהם בתוך מרק אפרסמון עם פאפאיה וקרמבולה מיובשות גם הן. זה היה מעדן אמיתי.
מה זה מרק אפרסמון? פשוט אפרסמון מאוד בשל...
ומה הקשר לשכנים? אה! אז לפני זמן קצר הסתיים השיפוץ בבניין שבפינת רחוב הס ואידלסון, והגינה שם השתפצרה ועכשיו היא מתגאה בחמישה עצי תפוז ננסי. והנה הגיעה לה העונה והעצים מלאו פירות והשכנים עוברים על ידם ומתעלמים! וכבד, כבד לעצים!
אז הלכתי והתדפקתי על דלתות השכנים. אחד אחד עברתי, הזמנתי למסיבת החנוכה שלנו וביקשתי רשות להקל על העצים.
הרשות ניתנה, ומאז אני אוספת מלוא הטנא תפוזונים נחמדים, פורסת ומייבשת. זה יפיפה וזה טעים, וזה מהשכנים.
תגובות
אז איך מייבשים?! העץ שלנו כורע תחת נטל פירותיו. הריבה שהכנתי בשנה שעברה עדיין מחכה לגואליה (קלוריות, רבותי, קלוריות! יצאה מעולה אבל הסוכר...)
אשמח להדרכה
שירי יקרה, זה כל כך פשוט... פורסים לפרוסות ומניחים לייבוש, במקום מאוורר ושימשי או בתנור ייבוש כמו זה שיש לי (Dehydrator). הנה כאן, בעלה מלפני המון זמן, סיפרתי איך אני מייבשת על הגג: http://www.citytree.net/branches/post... אחר כך, כשהתחלתי לייבש יותר ויותר, קניתי ממירה מאופק חדש את תנור הייבוש. אם תרצי אפשר לקבוע "סדנת ייבוש" במטפח. דברי עם טס: 03-525-4196.