| נושאים בענף |
15/04/10
כוסמת מונבטת ברוטב עגבניות
זהו הראשון בסדרת מתכונים מיוחדת מאת אורי מאיר צ'יזיק כִמתאבן לקורס "מה זה עושה בצלחת שלי?", שייפתח כאן ב-26/4.
המתכון מבוסס על כוסמת "ירוקה", כלומר לא קלויה, כן מונבטת ואורגנית.
רכיבים:
2 כוסות כוסמת מונבטת
כפית כורכום
חצי כפית פפריקה מתוקה
רבע כפית פלפל שחור
כפית מלח
4 עגבניות אדומות ובשלות קצוצות לקוביות
בצל לבן קטן קצוץ
2 כפות שמן
כוס מים
הוראות הכנה:
מערבבים בקערה את הכוסמת עם התבלינים.
שמים את התערובת במחבת עבה בעלת מכסה, מוסיפים את המים, העגבניות והבצל ומבשלים אש גבוהה כ-10 דקות עם מכסה.
שמים לב במהלך הבישול שיש מספיק מים, ואם חסרים אז מוסיפים.
בסוף הבישול מוסיפים את השמן, מערבבים ומניחים ל-10 דקות.
ספרו לנו על הטעמים שעלו לכם מהצלחת.
תגובות
מאכזב. אולי כי בישלת. שם המתכון מטעה.
לא הבנתי את הערתך. אשמח, אם תסבירי.
תודה
המתכון נקרא "כוסמת מונבטת ברוטב עגבניות"
ולכן נשמע נא למדי
במילים אחרות, השם אינו מעיד על הבישול הכרוך בו
האם הבנתי נכון גברתי?
אטפל בזה
לנושא, בלי שטויות