אחרי שנים של ניסוי ופיתוח, אני חושבת שהגעתי למשהו שעובד. בשבילי בכל מקרה, וכל אחד כרגיל מוזמן לפתח את הגרסה שלו.

חומר ניקוי מקליפות של לימונים
חצאי הלימונים מצטברים במיטפח כמובן, עם כל ארוחה שמכינים יש בין שניים לשישה חצאים שכאלו של לימונים אחרי שנסחט מהם כל המיץ.
את החצאים אני שומרת בצנצנת. מצאתי שצנצנות הקפה נמס של טייסטר צ'ויס עובדות הכי טוב. אם יש משהו טב במוצר הזה, זה הצנצנת, כולל העובדה שהתווית שלו יורדת בקלות, אבל בעיקר שאפשר בקלות לדחוס ולדחוס את קליפות הלימונים.
כך מיום ליום מצטברות ונדחסות הקליפות. אני שמה למטה קצת חומץ. זה מונע התעפשות
צבע הלימונים נהיה צהוב ותוסס מיום ליום. אני נותנת להם לשבת כמה שבועות. כשאני מוכנה לשלב הערבול, הם כבר עיסתיים למדי.
מכינה מרתח לדילול ותוספת ריח ועוד תכונות מרפא וניקוי. שמה עלים של גרניום, רוזמרין, עשב לימון או נים, מה שיש, במים בסיר. מרתיחה. מנמיכה את האש ונותנת לזה לרתוח עוד כמה דקות. לפעמים אני משלבת שם גם מרתח קליפות. את המרתחים אני מערבבת עם חומץ בכלי קיבול מפלאסטיק ושמה אותו בהיכון ליד הבלנדר.
זהו, מערבלים. מעבירים את הקליפות שתססו לבלנדר ומוסיפים נוזלים בכמות נדיבה. מערבלים ושמים לב שהבלנדר לא מתאמץ יותר מדי. אם יש מאמץ, יכול להיות שהלימונים לא תססו מספיק, או שלא הוספנו מספיק נוזלים.
התערובת שמתקבלת היא אחידה לגמרי ומספיק נוזלית כדי להעביר בקלות מהבלנדר לתוך כל צנצנת.
עכשיו כשאני באה לשטוף כלים, אני מעבירה חומר לימוני מהצנצנת לקערה קטנה שמחכה ליד הכיור. מוסיפה קצת מים עד למרקם הכי נוח ושוטפת. עם ליפה כמובן.
זה מנקה??
במיטפח נטול הדאגות (כלומר נטול הטיגון והמוצרים מן החי) זה מנקה מצוין. זה מסיר שומנים במידה, ואם הכלי נשאר קצת שמנוני (מי לא ניגב את כל השמן זית מהצלחת שלו אחרי שסיים?) אז מנגבים במגבת, אחרי הרחצה. מה שנחמד פה זה שהחומר לא מזהם, לא מלכלך, רק מנקה! יש!

תגובות

בלי עשבי התיבול זה בדיוק מה שגם אני עושה
וזה מבריק יופי את השירותים והאמבטיה- אני מורחת מחכה 5 דקות משפשפת קלות עם ליפה ואז שוטפת יוצא לבן מבריק
מומלץ

-- שירה, 15/02/11

נסי להוסיף לתערובת כפית סודה לשתיה וכף מלח, יתן לך נוזל כלים כמו בחנות.

-- ישראלה, 20/05/11

אני אוספת את קליפות הלימונים ומשרה אותם בצמצנת חמוצים עם חומץ המכסה אותם לגמרי. משרה בין שבועיים לזמן מושך יותר, איך שמסתדר לי, מסננת את התכולה דרך מסננת וסוחטת עד תומם את הקליפות. ניתן לטחון אותם במיקסר ולסנן את הנוזלים. את הנוזל אני מחזיקה בבקבוק ומשתמשת בו לינקוי כללי וזה עובד מצויין. עוד פטנט הוא איסוף קליפות תפוזים ואשכוליות , הרתחתם במיים ושימוש במים לשטיפת רצפות.

-- גילה, 20/08/11

אהלן, לכמה זמן החומר הזה מחזיק מעמד? אשמח לשמוע תשובות. :) אחלה יום! תודה.

-- חנה, 29/06/12

מה זה מרתח?

-- ברק, 07/05/13

מרתח הוא נוזל, המתקבל מהרתחת דבר בתוך מים.
מרתח קליפות תפוזים הוא, אפוא, מים, שבושלו בהם קליפות תפוזים (בריכוז גבוה).

-- אלון אלירן, 08/05/13

שלום , ניסיתי לשמור את קליפות הלימון בצנצנת טייסטרס צויס עם חומץ בתחתית , אבל אחרי כמה זמן הכל תסס ווהתחיל להשפך החוצה, נוצר לחץ גדול וחששתי שהצנצנת תתפוצץ! איך להמנע מהמצב הזה ? ותודה על כל הידע המשותף הזה.

-- גילי, 24/06/13

לא קרה לנו דבר כזה...
אולי היה שם רכיב נוסף בלתי-ידוע.
אולי הצנצנת נחשפה לחום?
אני מַצּיע לנסות שוב -- מעניין, מה יקרה...

-- אלון אלירן, 26/06/13