| נושאים בענף |
18/03/11
סיור ליקוט עם אורי מאיר צ'יזיק
יום ששי 25/3 17:00-15:00
גם בעיר יש טבע!
ואפשר לאכול אותו!
אלפי שנים שימשו צמחי הבר למאכל ולריפוי. גם היום אנחנו יכולים ליהנות מטעמם המופלא ומסגולותיהם הרפואיות.
* סיור ליקוט עירוני בתל-אביב עם אורי מאיר-צ'יזיק
* סיור להכרות עם צמחי הבר האכילים
* הסברים מעמיקים על מסורות הליקוט
* אכילת צמחי-הבר באיזור
♣ נסייר בגינות העיר
♣ נלמד לזהות את צמחי המאכל הרבים שצומחים כאן
♣ נשוחח על ההיסטוריה והפולקלור של השימוש בצמחי-הבר
♣ נדבר על ליקוט, זיהום אויר וצריכה מקומית.
הסיור מאורגן ע"י "מסע אקולוגי" ו"ילדי האור – אקולוגיה יצירתית" של נועה פלד, העוסקת בפרמקלצ'ר בתל אביב עם ילדים ומבוגרים.
הוא ייצא מרחוב ארנון 11 ת"א, ליד חוף גורדון.
הגעה: קווים 4, 5 , 10 לבן יהודה / דיזנגוף פינת בן גוריון. חניונים על רחוב הירקון ליד ככר אתרים.
אורי מאיר-צ'יזיק, שף, תזונאי, לקט והיסטוריון של אוכל, מחבר הספר "צמחי בר למאכל", בהוצאת מפה. ב-5.4 יתחיל אורי ב"אתגר השנה המקומית", ויאכל במשך שנה רק מזון מקומי.
מחיר: 50 ₪ לאדם
שימו לב: זהו סיור ליקוט בלבד, ללא סדנת בישול בשטח.
מספר המקומות מוגבל, ההשתתפות בהרשמה מראש, משך הסיור כשעתיים.
להרשמה: אורי – 0522-976638
uri@mazon-izun.com
