| נושאים בענף |
18/04/07
לחם גליה
לא, לא אני המצאתי את המתכון, אבל השם דבק בו איכשהו..
זה המתכון הכי פשוט שאני מכירה ללחם בירה. וכל כך טעים! יאמי!
אז זה הולך ככה:
1 חבילה קטנה של קמח תופח (מומלץ להחליף בקמח מלא כמובן ואם הוא לא תופח להוסיף אבקת אפיה שקית אחת).
1 כף סוכר
1 כפית מלח
1 בקבוק קטן בירה לבנה- משתמשים ב 3/4 ממנו.
זרעי חמניה, גרעיני כוסברה, זיתים, עגבניות מיובשות, תאנים או כל מה שבא.
מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה ואז מוסיפים את הבירה תוך כדי בחישה.
לשים את הבצק בידיים עם המון אהבה.
מניחים לבצק לתפוח תחת מגבת שעה.
אפשר למרוח חלבון של ביצה ועליו שומשום או גרעינים כלשהם.
מחממים תנור לחום בינוני ומכניסים את הלחם ל 25-30 דקות.
בינתיים אפשר לשתות את שארית הבירה ולחשוב על הנס הזה- איך מגרעיני חיטה שגדלים בשדה יוצא בסוף לחם.
כדי לבדוק אם הלחם מוכן אפשר לנעוץ בו גפרור או קיסם. אם יוצא יבש- מוכן.
לתת לו להתקרר ולהזמין אנשים שאתם ממש אוהבים.
בתאבון :-)
- גליה קרפול
