06/05/09

ממרח מתוק

מספר חומרי גלם משובחים ישבו במטבח של עץבעיר ודנו, מי מהם הוא המופלא מכולם: הטחינה האתיופית של "טחינה זהב" התהדרה בִתכונותיו הבריאותיות של השומשום המונבט, הדִבשה התיימרה להיות תחליף בריא לסוכר, וכן הלאה. נכנסה תמי ואמרה: "במקום לריב אולי תאחדו כוחות? בואו ונראה, מה יֵיצא מכם".

יָצא ממרח מתוק, מן הסוג הממכר, אך לפחות אנו מובטחים, שכל רכיב וּרכיב הוא המשובח ביותר מסוגו.

אז הנה הרכיבים:

טחינה אתיופית של "טחינה זהב", משומשום אורגני מלא וּמונבט
דִבשה - מיצוי של ענבים שחורים, מסופקת בַאדיבות סחר הוגן (סח"ה) - פעולה ירוקה.
קקאו אורגני (סתם מבית הטבע)
יֵין פורט אורגני מיקב בשן שברמת הגולן
מיץ מלימון טרי אורגני
קליפות לימון ותפוזונים (קומקווט) מיובשות
קינמון, צ'ילי, וניל וּפלפל אנגלי.

הצ'ילי מַגיע לפעמים מהגינה שלנו.