21/06/10
והריח בחינם - מוצרי קקאו טבעי

בסוף רמת גן (שהפך כבר למרכז) כבר אין מקום מיוחד, שם אפשר לעמוד ולהריח שוקולד. היה אמור לקום שם בניין גבוה גבוה עם המון חלונות ובלי ארובות, עם חברות 'היי-טק' מכל המדינות. המכונות כבר לא עובדות מזמן והפועלים הפכו לעובדי קבלן, אבל מי שרוצה שוקולד איכותי – יכול להשיג אותו כאן !

והנה המוצרים של "קקאו טבעי", אשר מאחוריו עומד דרור זוהר, שאנו מציעים למכירה:

פולי קקאו אורגניים נאים (קקאונא) – לא רק יפים אלא גם חיים, בקליפתם ולא קלויים. הטעם שלהם חזק ועשיר, ובהחלט לא לבעלי לב חלש (מניסיון) – אפשר לאכול אותם כמות שהם או לרסק במטחנת תבלינים או מכתש ועלי, לפזר מעל כל דבר בערך ולהנות מאוד מאוד.

המחיר – 200 לק"ג (לחברים – 185)

פולי קקאו קלויים גרוסים – בעלי טעם של שוקולד במרקם אגוזי, אך ללא שום תוספת – קקאו גולמי טהור וכמעט לא מעובד. כיף לפזר מעל לגרנולה, סלט פירות, עוגות, דייסה וכיו"ב.

המחיר – 100 לק"ג (לחברים - 90)

חמאת הקקאו – השמן הצמחי המופק מפולי הקקאו ומרכיב חשוב במרקם ובברק של השוקולד. הוא נמס ב34 מעלות, מה שהופך אותו לשימושי כחומר מקשה במתכונים טבעוניים. ביחד עם שמן נוזלי, חמאת הקקאו משמשת גם בייצור עצמי של חומרי טיפוח לגוף, כמו קרמים.

המחיר – 90 לק"ג (לחברים – 72)

עיסת הקקאו - “שוקולד מאה אחוז" – המרכיב המרכזי בהכנת שוקולד או שוקו ושימושית גם לעוגות. העיסה עשויה מפולי הקקאו שנקלו ונמעכו למרקם חלק. חמאת הקקאו היא למעשה מחצית מהעיסה (ובחצי השני: 17% פחמימות, 11% חלבונים, 6% טנין, 1.5% תאוברמין). העיסה מוצקה בטמפ' החדר ונמסה גם היא ב34 מעלות.

המחיר – 70 לק"ג (לחברים – 62)

ארזנו גם ערכות להכנת שוקולד בהנחייתו של דרור. "ערכה" היא פשוט אריזה שבה 440 גר' עיסת קקאו ו 120 גר' חמאת קקאו, היחס הנכון של עיסה וחמאה להכנת השוקולד שלכם

המחיר – 50 לערכה (לחברים – 45)

בשביל לקבל השראה להכנת שוקולד, או תשובות על שאלות מכריעות כמו: מה עושים עם פולי קקאונא? אפשר להצטרף לסדנה הקרובה של דרור, בסלון האקולוגי.

תגובות

יאמי!!!

-- אשר, 21/06/10

היום קניתי לי את הגרוסים והבאתי למשרד עם כמה תמרים ופינקתי כמה חברים!
יאממי 2X :)

-- איילאנ, 28/06/10

ראשית, כל הכבוד על האתר! גם יפה וגם אופה.
שנית, שאלה:
מדוע פולי קקאונא עולים יותר מאשר פולי קקאו קלויים וגרוסים?
מעניין כמו שאורז מלא (שלא עבר תהליכים) עולה יותר מאורז לבן (שכן עבר תהליכים), סוכר חום ולבן ,קמח מלא ולבן וכו'

-- ערן, 15/01/11

היי, אולי לא חיפשתי מספיק טוב, אבל - את מה שאפשר לקנות אצלכם - למשל סודה לשתייה ופולי קקאו - איפה קונים? יש אפשרות לקנות ולקבל בדואר? יש לכם בעץ ציפורים מקננות גם לא מתל-אביב!

-- shushabell, 03/03/11

שלום שושהבל, מה שלומך ?

איננו עושים משלוחים, אך תמיד תוכלי להגיע אלינו בימי שישי מ11:00 ולקנות. אכן יש מי שמקנן ואינו מת"א (כולל אני עצמי) ואיננו פוסלים אף אחד - כולם באים !

-- אסף, עץבעיר, 06/03/11

ממש אחלה אבל היכן אתם נמצאים? טלפון? אני מעוניינת לקנות.

תודה,
נילי

-- נילי הרפז, 16/09/11

שלום יש לכם פולי קקאו לקפוצ'ינו

-- ארן רגב, 28/10/11

אתם אושים מישלוחים אד לאזור נתניה?

-- ארן רגב , 28/10/11

בבקשה רק הערות שקשורות לנושא, בלי שטויות
לא מצאתי בשום מקום כתובת או טלפון ,אז אנא אני מעוניין מאד לקנות מהמוצרים שלכם. אלי.