| נושאים בענף |
10/03/11
קומפוסט - על מה ולמה
עיצמו עיניים לרגע ודמיינו את עצמכם ביער. עצים גבוהים משירים את פירותיהם הבשלים, חרקים זעירים חופרים בקרקע ועלים יבשים מחפים על השתילים הרכים שצומחים בה. הרימו חופן אדמה. איך הריח? ריח מדהים, עמוק ועשיר, של אדמת יער.
ועכשיו עשו מעבר של 180 מעלות - לחירייה. למרות בניית הפארק המתמשכת באיזור, קשה להתעלם מהריח. ריח נורא של הרבה פסולת, אורגנית ולא אורגנית, שנדחסה יחד בערימות, לאחר ששקיות הזבל שבתוכן הייתה עברו שינוע במשאיות זבל. איפה תעדיפו להיות? התשובה ברורה.
"מה הקשר?" תשאלו. "זה יער וזו חירייה. פה אדמה, שם זבל".
אז אולי יפתיע אתכם לגלות שלאדמת היער הזכורה לטוב ולשקית הזבל המצחינה שמיהרתם להעיף לפח יש מכנה משותף. בשתיהן יש אחוז לא קטן של חומר אורגני - כ40% מתכולת שקית הזבל ואחוזים נרחבים מהאדמה, תלוי בסוגה.
נשאלת השאלה מה הכוונה "אורגני". זהו מושג מתחום הכימיה, שבחיי היום יום שלנו יש לו שני שימושים עיקריים: הראשון, תו תקן שמציין ירקות ופירות לא מרוססים או מרוססים בחומרים ידידותיים יותר; והשני, חומרים שבאו מהטבע ויכולים לחזור לטבע - פירות, זרעים, קליפות עץ ועלים שנשרו בדוגמה של היער, ושאריות מטבח בדוגמה של שקית הזבל שלנו.
עיצמו את העיניים שוב, והפעם דמיינו שכמעט כל שאריות המטבח שלכם, שבדרך כלל נרקבות בשקית עם כמה אריזות פלסטיק ושאר שאריות לא אורגניות, יהפכו לאדמה הזו, עם הריח של היער. מדהים, לא?
עכשיו פיקחו את העיניים, ופיקחו טוב יותר: זה קורה. קוראים לזה קומפוסט. השם קצת מטעה, כי הוא מתאר שלושה דברים שונים: שאריות מטבח, ערימת קומפוסט והקומפוסט המוכן. באמצעות שימוש בשלושת הביטויים שציינתי במקום ב"קומפוסט" המבלבל, נוכל ליצור בהירות עבורנו ועבור הסובבים אותנו ולהקל על הקבלה של נושא "חדש" זה לחיינו.
אז מי בעצם משתמש במילה הזו?
אנחנו, כל מי שעושה קומפוסט, כל מי שרוצה להתחיל וכל מי שמתעניין - מהאדם הפרטי ועד העיריות. אנשים עושים קומפוסט מסביבכם, בכל מקום. כל קומפוסטאי תל אביבי שבא לעץ תוקע דגל במפת "350 קומפוסטאים ראשונים לתל אביב", העיריות מתעניינות, בתקשורת כבר לא פוחדים לדבר על זה, וקומפוסט ככלל הולך ומסתמן כטרנד האקולוגי הבא.
אך פרט לטרנדיות שבדבר, יש לקומפוסט יתרונות רבים, הן לנו והן לסביבה.
*קומפוסט מוכן משמש כדשן לאדמה, שעוזר לה ומבריא אותה גם בטווח הארוך, לעומת דשנים כימיים. כל גינה או גינה בפוטנציה תשמח למנה הגונה של קומפוסט מוכן, שלרוב פשוט קונים - אבל למה?! חשבו על זה, אתם קונים את שאריות המטבח שלכם. אירוני, לא?
*ניצול שאריות האוכל והחזרתן לאדמה. בפעולה פשוטה זו, חסכנו כל כך הרבה נזקים סביבתיים ואישיים:
-פלסטיק מיותר של שקיות זבל, שלוקח לו מיליוני שנה להתכלות.
-מיץ זבל מסריח של פסולת לא אורגנית ואורגנית שנדחסו יחד בשקית אטומה.
-משאיות זבל. מעבר לכך שהן מעירות אותנו בשש בבוקר, הן מזמהות את האוויר בנסיעתן ל...
-לנגב! למה הפסולת שלנו צריכה להגיע לנגב?
וזה עוד בכלל בלי להזכיר את ערימות הפסולת המתנשאות לגובה במזבלות לא חוקיות.
או במילים אחרות, זוהי צורה ליניארית אופיינית לתרבות שלנו, שלא נותנת מקום למעגל הטבעי בו הפסולת חוזרת לאדמה ומזינה אותה. ראו כמה צרות סביבתיות אפשר לחסוך בפעולה כל כך פשוטה. וזוהי גדולתו של הקומפוסט: פעולה אקולוגית, פשוטה, יומיומית, שכל אחד יכול לעשות (כן, גם אם אין לכם חצר) במקום להרגיש קטנים וחסרי אונים נוכח התחממות כדור הארץ.
"אוקיי, שכנעת אותנו, איך עושים את זה?"
בשביל זה אנחנו כאן. המדריך לקומפוסטאי ייתן לכם את כל הידע שתצטרכו, על ערימת קומפוסט, תולעים (בקרוב עלה משלנו) או בוקאשי, ובשביל תמיכה אנושית ועוד הסברים, אתם מוזמנים בכל יום שישי בין השעות 11 ו-15 ללב העץ לראות דוגמאות פועלות וְלשוחח עם האנשים המפעילים.
אז למה אתם מחכים? תתחילו לקמפסט!
תגובות
שאלה: מה צריך לעשות כדי להתחיל לקמפסט? אוספת בדלי פלסטיק קטן את כל הפסולת האורגנית, ואז ?
ככתוב, לִרשותך שלוש אפשרויות עיקריות:
ערימת קומפוסט, ראי http://www.citytree.net/branches/post...
קופסת תולעים אדומות, ראי http://yevulim-farm.co.il/index.php?m...
או בוקאשי, ראי http://www.citytree.net/branches/post...
את מוזמנת להמשיך וּלהתייעץ. אולי תרצי לבוא לביקור באיזה יום שישי (בין 11 ל-3, ביאליק 25, קומה שלישית).
ברכות על מעשייך וּבהצלחה.
אה, ואם את תל-אביבית, לא לשכוח לעדכן את שחף, המרכזת את פרויקט "350 קומפוסטאים לתל-אביב":
shahafshilo1@gmail.com
http://www.citytree.net/branches/comp...
שלום רב אני מעוניינית להקים גינה אורגנית במרפסת בבית . הייתי שמחה לבוא להתרשם ולקבל כמה טיפים לגננית מתחילה שלא יודעת כלום.בכל הנושאים כולל זריעה שתילה קומפוסט וכיוב. אני רואה שכל התגובות הן ישנות כך שרציתי לדעת אם העניין בכלל רלוונטי עדיין
איפה יש נקודות איסוף לעלים יבשים, לכיסוי הזבל לקומפוסט הביתי?