אך מי שאכן חשוב לו לשמר את מנהגי שנת השמיטה ימצא שאכן את האדמה יש להניח במנוחה אך ניתן לגדל כל מה שחפצים באדמה מנותקת כלומר במיכלים, עציצים ואדניות. כעת הזמן להנביט ולזרוע את ירקות החורף ואת רובם ניתן כמובן לגדל בעציצים של 10 ליטר ומעלה בקלות רבה. כבר בתחילת החודש התחלתי בהנבטות וכעת יש עשרות שתילים קטנים ויפים של כרוב אדום ולבן,חסות מכמה מינים ברוקולי וכרישה אשר יעברו בהדרת כבוד אל הערוגות הממתינות להם בסבלנות . שניים מהערוגות לא המתינו ובהתרגשות מוגברת זרענו בהן כבר אפונה ירוקה ואפונת השדה, צנוניות אדומות, לבנות ושחורות, שעועית ירוקה,סלרי, גזר ובצלים. השנה החלטנו שוב להקצות ערוגה שלמה עבור שום ובחרנו ערוגה חדשה לשם כך בה לא גידלנו שום בעונה הקודמת, כך הומלץ לנו וכך נעשה. יש הנאה צרופה בעונה זו, הציפייה לנביטות, המעקב אחר כל שינוי וההתרגשות הכללית האוחזת בכולנו מחדש כהורה אשר רואה את ילדו עושה את צעדו הראשון. אכן גינה עלולה לגרום לנו תחושות שכאלה. לכן אני מבקשת סליחה מאדמתנו על כך שהחשכה מקדימה כה בעונה זו ואין לנו יותר זמן יחדיו בימי העבודה אך בתמורה אנו ננסה השנה הזו לפצותך בדשן וקומפוסט כאוות נפשך.